Gazpacho di Mango

Inizia frullando il mango maturo con l'acqua e le proteine in polvere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Trasferisci il frullato in una ciotola e aggiungi il cetriolo, il peperone rosso e la cipolla rossa, tutti tagliati a cubetti.

Unisci l'aglio tritato e il peperoncino fresco sminuzzato per dare un tocco di piccantezza.

Spremi il succo di lime e aggiungi lo yogurt greco, mescolando bene.

Condisci con sale e pepe a piacere, mescola nuovamente e lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servire.

Inizia frullando il mango fresco con l'acqua e le proteine in polvere fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Versa il composto in una ciotola e aggiungi il cetriolo, il peperone giallo e la cipolla rossa, tutti tagliati a cubetti.

Incorpora l'aglio tritato e il peperoncino fresco sminuzzato, se desideri un tocco piccante.

Aggiungi il succo di lime e l'olio extravergine d'oliva, quindi condisci con sale e pepe a piacere.

Mescola bene gli ingredienti e lascia riposare in frigorifero per circa 20 minuti prima di servire, così da amalgamare i sapori.

In un frullatore, unisci il mango a pezzi, l'acqua fredda e le proteine vegetali. Frulla fino ad ottenere un composto liscio.

Versa il frullato in una ciotola e aggiungi il cetriolo, il peperone giallo e la cipolla rossa, tutti tagliati a cubetti.

Incorpora l'aglio schiacciato e il peperoncino verde, se desiderato.

Aggiungi il succo di lime e l'olio extravergine d'oliva, poi condisci con sale e pepe a piacere.

Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.