Insalata di kimchi e pollo Low Fat

Inizia grigliando il petto di pollo e taglialo a striscioline.

In una ciotolina, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio di sesamo per creare un'emulsione.

In una ciotola capiente, unisci il cavolo cappuccio affettato, gli spinaci freschi, il kimchi e il cetriolo a dadini.

Aggiungi il pollo grigliato e mescola bene.

Irrora con la salsa preparata e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Cospargi con semi di girasole e cipollotto fresco, servendo subito per mantenere la freschezza.

1. Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 15-20 minuti, fino a doratura, girandolo frequentemente.2. In una ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, l'aglio e lo zenzero e mescolare bene.3. In un'insalatiera, sistemare il cavolo cinese e la lattuga, quindi aggiungere il kimchi sgocciolato e mescolare delicatamente.4. Una volta cotto, tagliare il pollo a strisce e unirlo all'insalata.5. Irrorare con la salsa preparata e mescolare bene.6. Completare con i cipollotti e i semi di sesamo tostati prima di servire.

Cuocere il petto di pollo su una griglia ben calda per circa 10 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando è ben cotto.

In una ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio d'oliva, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Mescolare bene per ottenere un condimento omogeneo.

In un'insalatiera, disporre il cavolo cinese e la lattuga tagliati a striscioline.

Aggiungere il kimchi sgocciolato e mescolare delicatamente per amalgamare.

Una volta cotto, affettare il pollo e aggiungerlo all'insalata.

Irrorare con il condimento preparato e mescolare bene.

Completare con cipollotti affettati e semi di sesamo tostati prima di servire.