Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto unico leggero e saziante: riso integrale nutrito, calamari tenerissimi e zucca caramellata al forno, conditi con aglio e peperoncino fresco. Perfetto per chi vuole proteine alte senza rinunciare al gusto.
Čas
40m
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Taglia la zucca a cubetti di 2 cm, distribuiscili su una teglia con carta forno, condisci con 10 ml di olio, sale e peperoncino a pezzetti. Arrostisci per 20 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, pulisci i calamari sotto acqua fredda e tagliali ad anelli di 1 cm. Sciacqua il riso integrale sotto acqua fredda fino a quando l'acqua risulta limpida.
In una pentola portare a ebollizione 700 ml d'acqua con sale. Aggiungi il riso, riduci il fuoco a medio e cuoci per 18-20 minuti fino a cottura al dente.
In una padella antiaderente scalda 15 ml di olio con aglio affettato sottile a fuoco medio: lascia insaporire per 1 minuto, poi togli l'aglio.
Aumenta il fuoco a medio-alto, aggiungi i calamari e cuoci per 3-4 minuti, mescolando. Condisci con sale e peperoncino fresco tritato, sfuma con 30 ml di acqua fredda e cuoci altri 2 minuti.
Trasferisci il riso cotto in una ciotola ampia, aggiungi i calamari con il loro fondo di cottura e la zucca arrosto ancora calda.
Mescola delicatamente, assaggia e aggiusta di sale. Finisci con prezzemolo tritato fresco e un filo di olio extravergine rimasto. Servi tiepido o a temperatura ambiente.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Insalata di riso calda con calamari e zucca je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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Dove mangiarla
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