Lebanese Donair

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aceto di mele, il succo di limone, la paprika, l'aglio, il cumino, il pepe nero e il sale. Aggiungi il pollo a fette e lascialo marinare per 15 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo marinato per circa 10-15 minuti, girandolo fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il tahini e l'acqua in una ciotola. Aggiusta di sale.

In una ciotola a parte, mescola il prezzemolo, la cipolla rossa e i pomodori.

Servi il pollo su un letto di lattuga e guarnisci con la salsa di yogurt e l'insalata di verdure.

In una teglia da forno, disporre le fettine di petto di pollo. In una ciotola, mescolare i pomodori, l'aceto di mele, l'olio d'oliva, il succo di limone, il cumino, l'aglio, il pepe nero, la paprika e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare la marinata sul pollo, assicurandosi che le fettine siano ben ricoperte. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 200°C.

Cuocere il pollo in forno per circa 30 minuti, finché non è cotto e dorato.

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando lo yogurt greco, il tahini e un pizzico di sale in una ciotola.

Servire il pollo su un letto di lattuga, guarnire con cipolla rossa e un cucchiaio di salsa allo yogurt.

Volendo, accompagnare con pita integrale per un pasto completo.

Taglia il petto di pollo a striscioline e marinalo con olio d'oliva, succo di limone, cumino, paprika, sale e pepe. Copri e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo marinato per circa 10-12 minuti, finché ben cotto e dorato.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando yogurt greco, aglio tritato, aneto, sale e pepe in una ciotola. Metti da parte.

In un'altra ciotola, unisci pomodori, cetriolo e cipolla rossa. Condisci con un po' di olio d'oliva, succo di limone e sale.

Riscalda le pita su una piastra per pochi minuti, finché morbide.

Farcisci ogni pita con il pollo, la salsa yogurt e l'insalata di pomodori e cetrioli. Arrotola e servi subito.