Name: Pane siciliano Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Pane siciliano rivisitato con farina proteica e semola integrale: morbido, genuino e ricco di proteine per una colazione sana che soddisfa e nutre davvero.

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Čas

55m

Porce

2 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

280 kcal

Calorie

13 g

Proteine

32 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

In una ciotola mescola acqua tiepida, malto di orzo e lievito secco fino a sciogliere completamente il lievito.

2

Aggiungi farina di semola integrale, farina proteica, farina tipo 0 e sale marino. Impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.

3

Trasferisci l'impasto in una ciotola pulita, ungila leggermente con olio extravergine e gira l'impasto per ricoprirlo uniformemente.

4

Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente (20-22°C) per 1 ora.

5

Dividi l'impasto in due porzioni uguali. Modella ciascuna in un cilindro e attorciglialo su se stesso per formare una spirale compatta.

6

Disponi i pani su una placca forno rivestita di carta. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare ancora per 45-50 minuti.

7

Preriscalda il forno a 200°C in modalità ventilata. Spennella delicatamente la superficie dei pani con un po' di acqua tiepida e cospargili con semi di sesamo.

8

Inforna per 10 minuti a 200°C, poi abbassa a 180°C e continua la cottura per altri 12-15 minuti, finché la crosta risulta dorata e croccante.

9

Sforna e lascia raffreddare leggermente su una griglia. Servi ancora tiepido.

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Verze Low Carb

Scopri la ricetta del Pane Siciliano Proteico Light, ideale per un pranzo leggero e ricco di proteine, perfetto per chi segue una dieta low carb!

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Čas

35m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

185 kcal

Calorie

14 g

Proteine

11 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

In una ciotola, sciogliere il lievito fresco nell'acqua tiepida mescolando bene.

2

Unire la farina di mandorle, i semi di lino macinati, le proteine in polvere e il sale. Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

3

Formare una palla, ungere con un filo d'olio e coprire con un canovaccio, lasciando lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

4

Successivamente, modellare l'impasto a forma di filone e posizionarlo su una teglia rivestita con carta forno.

5

Cospargere con semi di sesamo e lasciare lievitare per altri 15 minuti.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 25 minuti, fino a doratura.

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Verze Protein

Scopri il nostro Pane Proteico Siciliano Light, una deliziosa alternativa ricca di proteine e leggera, perfetta per i tuoi pasti!

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Čas

45m

Porce

2 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

239 kcal

Calorie

18 g

Proteine

22 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 5 minuti.

2

Aggiungere la farina di avena e la farina di semi di lino, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Incorporare il sale e l'olio d'oliva, impastando a mano per circa 10 minuti fino a quando l'impasto risulta elastico.

4

Formare una palla con l'impasto e metterla in una ciotola unta d'olio, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.

5

Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno.

6

Riprendere l'impasto, dividerlo in due e formare due filoni. Intrecciarli formando una spirale.

7

Posizionare i filoni sulla teglia e coprire con un panno, lasciando lievitare per altri 30 minuti.

8

Spennellare con un po' d'acqua e cospargere con semi di zucca.

9

Infornare per 10 minuti a 200°C, poi abbassare a 180°C e cuocere per altri 15 minuti finché non sono dorati.

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Verze Low Fat

Scopri il Pane Siciliano Light, una variante leggera e piena di sapore, perfetta da gustare in ogni momento della giornata!

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Čas

40m

Porce

2 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

222 kcal

Calorie

13 g

Proteine

30 g

Carboidrati

3 g

Grassi

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Postup

1

In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua e aggiungere il malto d'orzo. Mescolare bene.

2

Incorporare la farina integrale e la farina 0, e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Formare una palla con l'impasto e metterla in una ciotola infarinata.

4

Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 30-40 minuti.

5

Preriscaldare il forno a 220°C e preparare una teglia con carta forno.

6

Riprendere l'impasto e dividerlo in due parti. Formare delle palline e appiattirle leggermente.

7

Sistemare i pani sulla teglia e coprire nuovamente con il canovaccio per altri 20 minuti.

8

Spennellare la superficie con un po' d'acqua e cospargere con i semi di sesamo.

9

Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché non sono dorati e cotti all'interno.

10

Fare raffreddare su una griglia e servire.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Pane siciliano Protein

Pane siciliano Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Pane siciliano Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

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Mohu připravit Pane siciliano Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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