Scone d'Avena High-

Tostare l'avena integrale in una padella antiaderente per 3-4 minuti a fuoco medio, quindi lasciarla raffreddare.

In una ciotola, mescolare l'avena raffreddata con la farina di mandorle, le proteine in polvere al cioccolato, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungere l'olio di cocco fuso, l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare una pallina e appiattirla su una teglia rivestita di carta forno, creando un disco di circa 10 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché non è dorato.

Servire caldo, magari con un velo di burro di mandorle per un tocco extra!

In una padella antiaderente, tostare l'avena integrale per 3-4 minuti a fuoco medio, quindi lasciar raffreddare.

In una ciotola, unire l'avena tostata, la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungere l'olio di cocco fuso, l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

Formare una pallottola e appiattirla su un foglio di carta forno fino a ottenere un disco di circa 10 cm di diametro.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Servire caldo e gustare!

In una padella antiaderente, tostare l'avena integrale per 3-4 minuti a fuoco medio e poi lasciare raffreddare.

In una ciotola, unire l'avena tostato con la farina di cocco, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungere l'olio di cocco fuso, l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare una pallina e appiattirla su un foglio di carta forno, creando un disco di circa 10 cm di diametro.

Spolverare la superficie con un po' di cannella e eritritolo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Servire tiepido per una colazione deliziosa!