Vellutata di Lenticchie Rosse alla Francese Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri una vellutata leggera e ricca di proteine a base di lenticchie rosse e cavolfiore, perfetta per una cena sana e saziante.

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 cucchiaio di olio di oliva

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero

250 ml di brodo vegetale

80 g di lenticchie rosse sciacquate

100 g di cavolfiore tagliato a dadini

50 g di carote grattugiate

70 g di petto di pollo magro a cubetti

Postup

1

In una pentola, scalda l'olio di oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio; soffriggi per 3 minuti fino a quando diventano traslucidi.

2

Unisci la curcuma e il pepe nero, mescolando per un minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Versa il brodo vegetale, le lenticchie rosse e il cavolfiore; porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere per 10 minuti, finché le lenticchie non si disintegrano.

5

Aggiungi il petto di pollo e le carote grattugiate, cuoci per ulteriori 5 minuti.

6

Frulla la vellutata fino a ottenere una consistenza cremosa; aggiusta di sale e pepe a piacere.

Výživové hodnoty v kostce

320 kcal

Calorie

24 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Verze Low Carb

Scopri la nostra vellutata di lenticchie rosse e cavolfiore, ricca di proteine e leggera, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/2 cipolla rossa tritata

1 spicchio d'aglio

1/2 cucchiaino di rosmarino secco

1/2 cucchiaino di paprika dolce

200 ml di brodo vegetale

60g di lenticchie rosse sciacquate

150g di cavolfiore a cimette

30g di petto di pollo cotto a dadini

30g di carote grattugiate

sale e pepe q.b

Postup

1

In una casseruola, scaldare l'olio di semi di girasole e rosolare la cipolla rossa e l'aglio per circa 3 minuti.

2

Aggiungere il rosmarino e la paprika, mescolando per un minuto per far sprigionare i profumi.

3

Versare il brodo vegetale, le lenticchie rosse e il cavolfiore; portare a ebollizione.

4

Ridurre la fiamma, coprire e cuocere per 10 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

5

Aggiungere il petto di pollo e le carote, cuocendo per altri 2 minuti.

6

Frullare parzialmente il composto fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi regolare di sale e pepe.

Výživové hodnoty v kostce

320 kcal

Calorie

22 g

Proteine

18 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri la vellutata di lenticchie rosse e cavolfiore, una ricetta proteica e leggera perfetta per una cena sana!

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di curcuma

1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna

250 ml di brodo vegetale

80 g di lenticchie rosse sciacquate

100 g di cavolfiore tagliato a dadini

50 g di prosciutto crudo sgrassato tritato

50 g di carote grattugiate

sale e pepe q.b

Postup

1

In una pentola, scaldare l'olio di semi di girasole e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio; soffriggere per circa 3 minuti.

2

Unire la curcuma e il pepe di Cayenna, mescolando per profumare per 1 minuto.

3

Versare il brodo vegetale, le lenticchie rosse e il cavolfiore; portare a ebollizione.

4

Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per 12 minuti, finché le lenticchie non si disintegrano.

5

Aggiungere il prosciutto crudo e le carote grattugiate; cuocere per altri 3 minuti.

6

Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e regolare di sale e pepe.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Verze Low Fat

Scopri la nostra vellutata di lenticchie rosse, leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena sana e nutriente.

Vybrat tuto verzi

Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 cucchiaio di olio di oliva

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero

250 ml di brodo vegetale

80 g di lenticchie rosse sciacquate

150 g di cavolfiore tagliato a dadini

50 g di carote grattugiate

1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

Postup

1

Scaldare l'olio di oliva in una pentola, aggiungere la cipolla tritata e l'aglio, rosolando per circa 3 minuti fino a rendere morbidi.

2

Aggiungere la curcuma e il pepe nero, mescolando per un minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Versare il brodo vegetale, le lenticchie rosse e il cavolfiore; portare a ebollizione.

4

Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per circa 15 minuti, finché le lenticchie non si disintegrano.

5

Incorporare le carote grattugiate e cuocere per altri 5 minuti.

6

Frullare parzialmente con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa; aggiustare di sale e pepe a piacere.

7

Servire calda, guarnita con prezzemolo fresco.

Výživové hodnoty v kostce

330 kcal

Calorie

22 g

Proteine

36 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Francouzská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Vellutata di Lenticchie Rosse alla Francese Low Fat

Vellutata di Lenticchie Rosse alla Francese Low Fat è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vellutata di Lenticchie Rosse alla Francese Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Vellutata di Lenticchie Rosse alla Francese Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Vellutata di Lenticchie Rosse alla Francese Low Fat

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