Zuppa di Fagioli Neri Cubana Low Fat

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio; aggiungi la cipolla, il peperone rosso e la carota, e fai soffriggere per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Unisci l'aglio, la curcuma, il cumino e il peperoncino; cuoci per 1 minuto per far sprigionare gli aromi.

Aggiungi i fagioli neri, il brodo vegetale e i pomodori pelati; porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi gli spinaci e cuoci per altri 2 minuti fino a quando si appassiscono.

Sciogli le proteine in polvere in un po' d'acqua fredda e aggiungile alla zuppa, mescolando bene per evitare grumi; cuoci per altri 2 minuti.

Completa con l'aceto di mele, sale e pepe a piacere.

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio; aggiungere la cipolla tritata, il peperone giallo e la carota a cubetti, quindi soffriggere per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Unire l'aglio tritato, la curcuma, il cumino e il peperoncino in polvere; cuocere per 1 minuto fino a far sprigionare gli aromi.

Aggiungere i fagioli neri lessati, il brodo vegetale e i pomodori pelati; portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma e fare sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere per altri 2 minuti fino a quando appassiscono.

Sciogliere le proteine in polvere in un bicchiere d'acqua fredda e aggiungerle alla zuppa, mescolando bene per evitare grumi; cuocere per ulteriori 2 minuti.

Completare con l'aceto di mele, sale e pepe a piacere.

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio; aggiungi la cipolla, il peperone rosso e la carota, e soffriggi per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Unisci l'aglio, la curcuma, il cumino e il peperoncino; fai cuocere per 1 minuto fino a quando gli aromi si sprigionano.

Aggiungi i fagioli neri, il brodo vegetale e i pomodori pelati; porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e fai sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi gli spinaci e cuoci per altri 2 minuti fino a quando appassiscono.

Sciogli le proteine in polvere in un po' d'acqua fredda e aggiungile alla zuppa, mescolando bene per evitare grumi; cuoci per altri 2 minuti.

Completa con l'aceto di mele, sale e pepe a piacere.