Name: Zuppa di pollo e cavolfiori Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Una zuppa leggera e saziante che unisce il pollo magro al cavolfiore croccante, aromatizzata con curcuma e zenzero. Perfetta per un pranzo proteico e digeribile.

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Čas

40m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

380 kcal

Calorie

42 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Pelate aglio e zenzero, tagliate lo scalogno a metà. Pulite il sedano e tagliatelo in pezzi grossolani. Tritate finemente tutto il soffritto con un coltello o un mixer (circa 10-15 secondi) fino a ottenere piccoli pezzi uniformi. Trasferite in una ciotola e tenete da parte.

2

Pulite il cavolfiore dividendolo in cimette medie, grattugiate le carote in julienne sottile.

3

Riscaldate l'olio extravergine in un tegame grande a fuoco medio. Aggiungete il soffritto tritato e fatelo rosolare per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché non diventa trasparente e profumato.

4

Versate il brodo di pollo nel tegame, aggiungete il cavolfiore, le carote grattugiate e 1 cucchiaino di curcuma. Portate a ebollizione, poi abbassate il fuoco a medio-basso e lasciate sobbollire per 12-15 minuti, finché il cavolfiore è quasi cotto ma ancora croccante.

5

Nel frattempo, tagliate i filetti di pollo in pezzi regolari di 4-5 cm. Impiattate il brodo e le verdure nei quattro piatti, aggiungendo il pollo crudo direttamente nella zuppa bollente e mescolando delicatamente.

6

Fate cuocere il pollo per 6-8 minuti (fino a quando è completamente bianco e opaco), cospargetelo con il secondo cucchiaino di curcuma e aggiustate di sale e pepe.

7

Tritate finemente il prezzemolo fresco e cospargete ogni piatto prima di servire caldo.

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Verze Low Carb

Scopri la nostra zuppa leggera di pollo e cavolfiore, un piatto ricco di proteine e a basso contenuto di carboidrati, perfetto per una cena sana!

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Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

335 kcal

Calorie

46 g

Proteine

6 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Inizia tritando finemente lo scalogno, l'aglio, il sedano e lo zenzero.

2

In una pentola antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le verdure tritate, rosolando per 2 minuti a fuoco medio.

3

Aggiungi il cavolfiore in cimette e la carota tagliata a dadini, poi versa il brodo vegetale, la curcuma, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 15 minuti.

4

Nel frattempo, cuoci a vapore il petto di pollo per 15 minuti.

5

Una volta pronta la zuppa, frullala leggermente per ottenere una consistenza cremosa.

6

Servi la zuppa calda con il petto di pollo a fette sopra e guarnisci con prezzemolo fresco.

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Verze Protein

Scopri una zuppa di pollo e cavolfiore ricca di proteine, leggera e saporita, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

59 g

Proteine

13 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Inizia tritando finemente lo scalogno, l'aglio, il sedano e lo zenzero in un tritatutto o con un coltello.

2

Riscalda l'olio extravergine d'oliva in una pentola a fuoco medio e aggiungi il soffritto, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando diventa traslucido.

3

Aggiungi le carote tagliate a rondelle e il cavolfiore spezzettato, mescola bene e fai rosolare per altri 5 minuti.

4

Versa l'acqua e aggiungi il dado vegetale, la curcuma, sale e pepe. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per 15-20 minuti.

5

Nel frattempo, cuoci i petti di pollo in una padella antiaderente con poco olio, per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

6

Una volta cotta la zuppa, frullala con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa.

7

Servi la zuppa calda in ciotole, guarnendo con il pollo tagliato a fette e il prezzemolo fresco.

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Verze Low Fat

Scopri una zuppa leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

309 kcal

Calorie

44 g

Proteine

17 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Postup

1

Inizia pulendo e tagliando a pezzi il cavolfiore e le carote. Trita finemente lo scalogno, il sedano e l'aglio.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi lo scalogno, il sedano e l'aglio, soffriggendo per circa 3 minuti fino a farli ammorbidire.

3

Aggiungi il cavolfiore e le carote, mescolando bene. Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi il petto di pollo intero e la curcuma. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 20 minuti.

5

Estrai il pollo e, una volta raffreddato, taglialo a pezzetti. Frulla la zuppa con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Rimetti il pollo nella zuppa e aggiusta di sale e pepe. Cuoci per altri 5 minuti.

7

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Zuppa di pollo e cavolfiori Protein

Zuppa di pollo e cavolfiori Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Zuppa di pollo e cavolfiori Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Zuppa di pollo e cavolfiori Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.

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