Bengali Dhal Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro Dhal leggero e ricco di proteine, ideale per un pranzo sano e saziante!

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di lenticchie rosse

1 litro d'acqua

1 cipolla rossa, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati finemente

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 foglia di alloro

2 pomodori maturi, a cubetti

1 peperoncino verde, intero

1 cucchiaio di olio d'oliva

sale q.b

pepe nero q.b

prezzemolo fresco, tritato per guarnire

Fremgangsmåde

1

Sciacqua le lenticchie rosse in un colino e mettile in una pentola con l'acqua.

2

Aggiungi metà delle cipolle affettate, l'aglio tritato, la curcuma, la foglia di alloro, i pomodori, il peperoncino e il sale.

3

Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20-25 minuti, finché le lenticchie si ammorbidiscono.

4

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi le cipolle rimanenti e cuoci finché non diventano traslucide.

5

Abbassa la temperatura e continua a cuocere finché le cipolle non sono ben dorate, circa 10-15 minuti.

6

Aggiungi l'aglio e cuoci per 2 minuti fino a quando non è fragrante.

7

Unisci il composto di cipolle e aglio alle lenticchie cotte, mescolando bene.

8

Servi il dhal caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Dhal Bengali in versione leggera e proteica, perfetta per un pranzo nutriente e saziante!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g lenticchie verdi

600 ml acqua

1 cipolla rossa media, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 foglia di alloro

150 g pomodori pelati, a pezzi

1 peperoncino verde, intero

1 cucchiaio di olio d'oliva

sale q.b

prezzemolo fresco, per guarnire

Fremgangsmåde

1

Sciacquare le lenticchie in un colino e metterle in una pentola con l'acqua. Aggiungere metà della cipolla affettata e l'aglio tritato.

2

Unire la curcuma, la foglia di alloro, i pomodori e il sale. Aggiungere il peperoncino intero e portare a ebollizione.

3

Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché le lenticchie non si sfaldano e il composto si addensa.

4

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla restante finché non diventa morbida e dorata, circa 5-7 minuti.

5

Aggiungere l'aglio rimanente e cuocere per 2 minuti.

6

Incorporare il soffritto di cipolla e aglio nel dhal e mescolare bene.

7

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Næringsindhold på et øjeblik

350 kcal

Calorie

22.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'alternativa sana e ricca di proteine al classico Dhal, preparato con lenticchie rosse e spezie aromatiche!

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di lenticchie rosse

1 litro di acqua

1 cipolla rossa, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 foglia di alloro

200 g di pomodori a cubetti (freschi o in scatola)

1 peperoncino verde, intero (opzionale)

Sale q.b

Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Fremgangsmåde

1

Sciacqua le lenticchie rosse sotto acqua corrente e mettile in una pentola con 1 litro d'acqua.

2

Aggiungi la metà della cipolla affettata e l'aglio tritato, insieme alla curcuma, alla foglia di alloro, ai pomodori e al sale.

3

Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché le lenticchie non si sfaldano.

4

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla rimasta. Cuoci a fuoco medio fino a quando non diventa trasparente, circa 5 minuti.

5

Abbassa la fiamma e continua a cuocere finché la cipolla non diventa dorata, circa 15 minuti.

6

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 2 minuti, mescolando.

7

Unisci il composto di cipolla e aglio alle lenticchie cotte e mescola bene.

8

Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un delizioso Dhal leggero, ricco di proteine e sapore!

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di lenticchie verdi

1 litro di brodo vegetale leggero

1 cipolla rossa affettata

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 foglia di alloro

200 g di pomodori pelati

1 peperoncino verde intero

sale q.b

pepe nero q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Fremgangsmåde

1

Sciacqua le lenticchie sotto acqua corrente e mettile in una pentola con il brodo vegetale. Aggiungi metà della cipolla affettata e uno spicchio d'aglio tritato.

2

Unisci la curcuma, la foglia di alloro, i pomodori pelati e il sale. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché le lenticchie non sono tenere e leggermente cremose.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio rimanenti; cuoci finché non diventano dorati e teneri, circa 5-7 minuti.

4

Unisci il mix di cipolla e aglio alle lenticchie cotte e mescola bene. Aggiusta di pepe e aggiungi il peperoncino per un tocco di sapore.

5

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Næringsindhold på et øjeblik

210 kcal

Calorie

14 g

Proteine

30 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Bangladeshisk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Bengali Dhal Low Fat

Bengali Dhal Low Fat è un piatto molto amato della cucina Bangladese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bengali Dhal Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Bengali Dhal Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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