La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti al müesli arricchiti con proteine in polvere e cioccolato fondente: lo snack fit perfetto per energia duratura senza sensi di colpa.
Tid
32m
Portioner
24 portioner
Niveau
Facile
168 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountTriturare il müesli in una ciotola finché non raggiunge una consistenza sabbioso-friabile. In una seconda ciotola, setacciare la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale.
In un'altra ciotola, montare l'uovo insieme al miele e all'estratto di vaniglia con una frusta manuale fino a ottenere un composto chiaro e voluminoso (circa 2 minuti).
Aggiungere il burro chiarificato sciolto a temperatura ambiente al composto d'uovo e mescolare bene.
Incorporare gradualmente il müesli tritato e il mix di farina di mandorle e proteine, mescolando fino a formare un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 175°C e foderare una placca con carta forno.
Prelevare porzioni di impasto della dimensione di una noce e formare palline compatte; schiacciarle leggermente con le dita per ottenere dischetti di circa 1 cm di spessore.
Disporre i biscotti sulla placca a distanza di 2 cm l'uno dall'altro e cuocere per 10-12 minuti, finché i bordi non risultano leggermente dorati.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella (circa 10 minuti).
Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme all'olio di cocco, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza liscia.
Immergere la parte superiore di ogni biscotto nel cioccolato fuso e lasciar rapprendere su carta forno per 20 minuti o in frigorifero per 5 minuti.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 5-6 giorni.
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Madkultur
Biscottini al müesli Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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