La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscottini croccanti e proteici, con farina integrale e proteine in polvere: il perfetto snack fit per chi non vuole rinunciare al piacere senza sensi di colpa.
Tid
32m
Portioner
24 portioner
Niveau
Facile
168 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
In una ciotola monda, cremare burro chiarificato e zucchero di cocco per 3 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'uovo intero e il tuorlo, sbatti energicamente per 1 minuto fino a completa incorporazione.
Versa l'estratto di vaniglia e amalgama bene.
In una seconda ciotola, setaccia insieme farina integrale, farina di mandorle, proteine in polvere, crusca d'avena, lievito e sale.
Unisci i secchi al composto umido, mescola delicatamente fino a formare un impasto omogeneo (non deve risultare appiccaticcio).
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e refrigera per 30 minuti.
Su un piano leggermente infarinato, distendi l'impasto con un mattarello fino a 3 mm di spessore.
Con uno stampino per biscotti (a forma di animali o geometrico), ritaglia i biscottini e disponili sulla placca, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro.
Cuoci in forno per 12-14 minuti, fino a doratura leggera dei bordi.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella per 5 minuti.
Prepara la ghiaccia: monta gli albumi a neve ferma, aggiungi lo zucchero a velo setacciato e il succo di limone, mescola con delicatezza.
Trasferisci la ghiaccia in una tasca da pasticceria con beccuccio tondo e decora i biscottini con faccine e dettagli divertenti.
Lascia asciugare a temperatura ambiente per 45 minuti prima di consumare.
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Madkultur
Biscottini fantasia Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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