La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti gelati croccanti farciti con una crema di yogurt greco ricca di proteine e cioccolato fondente: il dolce fit perfetto per chi non vuole rinunciare al piacere senza sensi di colpa.
Tid
50m
Portioner
16 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
20 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountMontare delicatamente lo yogurt greco con la panna vegetale fredda fino a ottenere una consistenza soffice; aggiungere il miele, l'estratto di vaniglia e mescolare con cura. Incorporare le scaglie di cioccolato fondente. Trasferire in freezer per almeno 90 minuti.
Polverizzare finemente il burro chiarificato insieme a 20 g di farina integrale per creare la base dell'impasto.
In una ciotola, unire le restanti farine integrate (100 g), l'amido di mais, il lievito vanigliato e il sale.
Aggiungere l'uovo intero, i tuorli e il composto di burro, impastare energicamente per 2-3 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Dividere l'impasto in due parti uguali. Avvolgere una metà in pellicola e refrigerare per 20 minuti.
Alla seconda metà aggiungere il cacao amaro e mescolare bene fino a colorare uniformemente. Avvolgere e refrigerare per 20 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
Stendere ciascun impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 3 mm.
Ricavare 16 biscotti da ogni impasto usando una formina circolare (diametro 6 cm) e disporli sulla placca.
Cuocere a 180°C per 10 minuti fino a doratura leggera. Raffreddare completamente su una griglia.
Montare i biscotti gelati alternando un biscotto chiaro e uno al cacao, riempiendo con circa 1 cm di crema di yogurt con l'aiuto di una formina.
Congelare per almeno 2 ore prima di servire. Conservare in freezer fino al momento del consumo.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Biscotto gelato panna e cioccolato Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
