La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti gelati croccanti farciti con una crema di yogurt greco ricca di proteine e cioccolato fondente: il dolce fit perfetto per chi non vuole rinunciare al piacere senza sensi di colpa.
Час
50m
Порції
16 порцій
Рівень
Media
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
20 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountMontare delicatamente lo yogurt greco con la panna vegetale fredda fino a ottenere una consistenza soffice; aggiungere il miele, l'estratto di vaniglia e mescolare con cura. Incorporare le scaglie di cioccolato fondente. Trasferire in freezer per almeno 90 minuti.
Polverizzare finemente il burro chiarificato insieme a 20 g di farina integrale per creare la base dell'impasto.
In una ciotola, unire le restanti farine integrate (100 g), l'amido di mais, il lievito vanigliato e il sale.
Aggiungere l'uovo intero, i tuorli e il composto di burro, impastare energicamente per 2-3 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Dividere l'impasto in due parti uguali. Avvolgere una metà in pellicola e refrigerare per 20 minuti.
Alla seconda metà aggiungere il cacao amaro e mescolare bene fino a colorare uniformemente. Avvolgere e refrigerare per 20 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
Stendere ciascun impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 3 mm.
Ricavare 16 biscotti da ogni impasto usando una formina circolare (diametro 6 cm) e disporli sulla placca.
Cuocere a 180°C per 10 minuti fino a doratura leggera. Raffreddare completamente su una griglia.
Montare i biscotti gelati alternando un biscotto chiaro e uno al cacao, riempiendo con circa 1 cm di crema di yogurt con l'aiuto di una formina.
Congelare per almeno 2 ore prima di servire. Conservare in freezer fino al momento del consumo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Biscotto gelato panna e cioccolato Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
