La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una bisque di gamberetti rivisitata in chiave fit: ricca di proteine nobili, cremosa grazie allo yogurt greco, e servita con crostini integrali croccanti. Leggera ma saziante, perfetta per un pranzo equilibrato.
Tid
50m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountScalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi i gamberetti, un pizzico di sale e cuoci per 2-3 minuti finché non diventano rosa. Trasferiscili in un piatto e reserva.
Trita finemente scalogni, carota, sedano e aglio. Aggiungi il soffritto alla pentola e cuoci a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando spesso, fino a quando gli ortaggi si ammorbidiscono.
Versaci il concentrato di pomodoro, mescola bene per 1 minuto e copri con il vino bianco. Lascia evaporare il vino per 2-3 minuti.
Aggiungi il brodo di pesce, l'acqua e il timo fresco. Porta a ebollizione, abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti affinché i sapori si consolidino.
Frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea (circa 1-2 minuti).
Aggiungi i gamberetti cotti alla bisque e incorpora delicatamente lo yogurt greco fuori dal fuoco, mescolando bene. Aggiusta di sale e pepe.
Tosta il pane integrale in forno a 180°C per 8-10 minuti, tagliane piccoli cubetti per i crostini.
Versa la bisque nei piatti, guarnisci con i crostini integrali, un pizzico di paprika e alcuni gamberetti interi in superficie.
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Madkultur
Bisque di gamberetti con crostini Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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