Bolo di Polenta Cremoso High-

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una piccola teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola il latte di mandorle, l'uovo e un pizzico di sale.

Aggiungi la polenta, la farina di mandorle, l'eritritolo, le proteine in polvere e il lievito; mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 18 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia intiepidire per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte di mandorla.

In un altro contenitore, unisci la polenta, la farina di cocco, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e l'eritritolo.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nella teglia e cuoci in forno per 20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la polenta istantanea, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e un pizzico di sale; mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.