Botana Messicana High- Protein

Marinare il pollo e la carne di manzo con paprika, cumino, sale e pepe per circa 10 minuti.

Cuocere le carni in una padella antiaderente per 8-10 minuti, girandole fino a doratura.

Nel frattempo, preparare il guacamole schiacciando l'avocado con il succo di lime, sale e pepe; aggiungere il coriandolo tritato.

Rosolare cipolla rossa e peperone rosso nella stessa padella per 3-4 minuti.

Assemblare la botana: disporre le verdure come base, aggiungere le carni, un cucchiaio di yogurt greco e il guacamole. Completare con pomodoro fresco e jalapeños.

Servire caldo.

Marinare il petto di pollo e la carne di manzo con aglio in polvere, paprika dolce, sale e pepe per circa 5 minuti.

Cuocere la carne in padella antiaderente a fuoco medio per 6-7 minuti, finché non è ben cotta.

Nel frattempo, preparare il guacamole schiacciando l'avocado con succo di lime, aglio in polvere, sale e pepe, aggiungendo coriandolo fresco se gradito.

Rosolare la cipolla rossa e il peperone rosso in padella per 3 minuti fino a quando sono teneri.

Assemblare il piatto: mettere le verdure come base, aggiungere la carne cotta, un cucchiaio di guacamole, 3 cucchiai di yogurt greco e decorare con pomodoro fresco e jalapeños.

Spolverare con formaggio feta sbriciolato e servire.

Marinare il petto di pollo tagliato a striscioline con aglio in polvere, paprika, sale e pepe. Cuocere in una padella antiaderente per 6-7 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale e pepe.

In una padella, rosolare cipolla e peperone giallo tagliati a cubetti per 3 minuti.

Assemblare il piatto: disporre le verdure come base, aggiungere il pollo cotto, un cucchiaio di yogurt greco, il guacamole e decorare con pomodoro e jalapeños.

Servire immediatamente per mantenere freschezza e sapori.