Brigadeiro Low Carb

In un pentolino, unisci la crema di nocciole, il cacao amaro, il latte di mandorla, il burro di mandorle e il sale.

Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto inizia ad addensarsi (circa 10 minuti).

Trasferisci il composto in una ciotola e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Una volta raffreddato, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline con le mani.

Rotola le palline nel cocco grattugiato per decorarle.

Metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In un pentolino, unisci il latte condensato senza zucchero, il cacao amaro e il burro di mandorle.

Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto si addensa (circa 10 minuti).

Trasferisci il composto in una ciotola e lascia raffreddare completamente.

Una volta freddo, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline.

Rotola le palline nella granella di nocciole o nel cocco grattugiato.

Servi subito o conserva in frigorifero fino al momento di servire.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il cacao amaro, il dolcificante, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto in un pentolino e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente per circa 10 minuti, finché non si addensa.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, trasferisci il composto in un piatto e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Quando il composto è freddo, prendi piccole porzioni e forma delle palline.

Se desideri, puoi rotolare le palline in cacao amaro o cocco grattugiato per un tocco extra di sapore.

Metti i brigadeiro in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.