Budino di Pane all'Eggnog con Salsa Coquito Fit Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Reinterpretazione portoricana del classico bread pudding natalizio, ridotto a monoporzione e rielaborato con proteine vegetali, shirataki e yogurt greco per mantenere la ricchezza del profilo nutrizionale originale senza compromessi sul gusto.

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Tid

28m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

Pane bianco raffinato → pane proteico integrale 60g

uova intere → uovo + albume 20g

eggnog tradizionale → bevanda vegetale non zuccherata

panna → yogurt greco 0%

zucchero bianco → eritritolo

uvetta → ridotta a 10g

burro → olio EVO 8g

salsa condensata → base yogurt greco emulsionato

Fremgangsmåde

1

Preriscaldare il forno a 160°C. In una ciotola, frullare 60g di pane proteico integrale (o gallette di mais proteiche) con 30g di shirataki già cotti e scolati.

2

In un'altra ciotola, montare 1 uovo intero + 20g di albume con 60ml di bevanda vegetale (mandorla non zuccherata), 5g di eritritolo, pochi cristalli di vaniglia e una pizzico di noce moscata.

3

Versare il composto su pane e shirataki in una piccola pirofila (15x10cm), aggiungere 10g di uvetta ammorbidita in acqua tiepida. Cuocere 15-18 minuti fino a doratura superficiale.

4

Nel frattempo, preparare la salsa: scaldare a fuoco dolce 15g di zucchero di canna integrale + 8g di olio EVO, aggiungere 40ml di yogurt greco 0%, 5ml di rum di cocco e 2g di eritritolo. Simmer 3 minuti senza bollire.

5

Servire il budino caldo con 2 cucchiai di salsa versata sopra.

Næringsindhold på et øjeblik

248 kcal

Calorie

12 g

Proteine

18 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro budino di pane proteico, una dolce coccola low carb con una squisita salsa alla vaniglia!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

60g di pane proteico integrale

30g di shirataki già cotti e scolati

1 uovo intero

30g di albume

60ml di bevanda di mandorla non zuccherata

5g di eritritolo

1g di estratto di vaniglia

una grattugiata di noce moscata

10g di uvetta ammorbidita in acqua tiepida

10g di zucchero di cocco

8g di olio di cocco

40ml di yogurt greco 0%

5ml di rum aromatizzato alla vaniglia

Fremgangsmåde

1

Preriscalda il forno a 160°C. In una ciotola, frulla il pane proteico con i shirataki fino a ottenere un composto omogeneo.

2

In un'altra ciotola, monta l'uovo intero e l'albume con la bevanda di mandorla, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e la noce moscata.

3

Versa il composto sulla miscela di pane e shirataki in una piccola pirofila. Aggiungi l'uvetta e mescola delicatamente.

4

Cuoci in forno per 20 minuti, o fino a doratura.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: scalda lo zucchero di cocco e l'olio di cocco in un pentolino a fuoco dolce. Aggiungi lo yogurt greco e il rum, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

6

Servi il budino caldo con la salsa versata sopra.

Næringsindhold på et øjeblik

240 kcal

Calorie

22 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro budino proteico di pane, una delizia ricca di gusto e nutrienti!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

60g di pane proteico al cioccolato

30g di shirataki già cotti e scolati

1 uovo intero

30g di albume

60ml di latte di cocco senza zucchero

5g di eritritolo

un pizzico di cannella

10g di gocce di cioccolato fondente (opzionale)

15g di miele di cocco (per la salsa)

40g di yogurt greco 0%

5ml di rum al cocco

Fremgangsmåde

1

Preriscalda il forno a 160°C. In una ciotola, unisci il pane proteico al cioccolato e gli shirataki, mescolando bene.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume con il latte di cocco, l'eritritolo, la cannella e, se desideri, le gocce di cioccolato.

3

Versa il composto umido sulla miscela di pane e shirataki in una pirofila piccola (15x10cm).

4

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando non sarà dorato in superficie.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: in un pentolino, scalda il miele di cocco e lo yogurt greco a fuoco basso, mescolando bene. Aggiungi il rum al cocco e continua a mescolare per un paio di minuti.

6

Servi il budino caldo con la salsa versata sopra.

Næringsindhold på et øjeblik

290 kcal

Calorie

28 g

Proteine

22 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un dolce leggero e proteico: il budino di pane al cocco, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

60g di pane proteico integrale

30g di shirataki cotti e scolati

1 uovo intero

30g di albume

60ml di latte di cocco leggero

5g di eritritolo

1g di vaniglia in polvere

1 pizzico di noce moscata

10g di uvetta

15g di zucchero di cocco integrale

8g di olio di cocco

40ml di yogurt greco 0%

5ml di rum al cocco

Fremgangsmåde

1

Preriscalda il forno a 160°C. In una ciotola, frulla il pane proteico con gli shirataki fino a ottenere un composto omogeneo.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume, quindi aggiungi il latte di cocco, l'eritritolo, la vaniglia e la noce moscata.

3

Mescola il composto liquido con il pane e gli shirataki in una piccola pirofila. Aggiungi l'uvetta.

4

Cuoci in forno per 15 minuti fino a doratura.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: scalda lo zucchero di cocco e l'olio di cocco a fuoco dolce, poi incorpora lo yogurt greco e il rum, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

6

Servi il budino caldo con la salsa al cocco sopra.

Næringsindhold på et øjeblik

230 kcal

Calorie

18 g

Proteine

22 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Puertoricansk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Budino di Pane all'Eggnog con Salsa Coquito Fit Low Fat

Budino di Pane all'Eggnog con Salsa Coquito Fit Low Fat è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Budino di Pane all'Eggnog con Salsa Coquito Fit Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Budino di Pane all'Eggnog con Salsa Coquito Fit Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Budino di Pane all'Eggnog con Salsa Coquito Fit Low Fat

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