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Tasty 4 Recipe Card™
Deliziose uova di Pasqua ricche di proteine e povere di zuccheri: una rivisitazione fit del classico dolcetto pasquale con base proteica e cioccolato fondente, senza rinunciare al gusto.
Tid
42m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
15 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e foderai con carta forno una tortiera dal diametro di 20 cm.
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso e raddoppiato di volume (circa 8 minuti con la frusta elettrica).
Setaccia la proteine in polvere con il sale e incorporale delicatamente al composto montato con movimenti dal basso verso l'alto, evitando di smontare.
Versa il composto nella tortiera e cuoci per 10-12 minuti fino a quando la superficie risulta asciutta (prova dello stecchino).
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella.
Una volta fredda, sbriciola la torta proteica in una ciotola e mescolala con la ricotta magra e il miele fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente consistente.
Forma 12 palline della dimensione di un uovo di quaglia (circa 3 x 2,5 cm) e disponile su un piatto rivestito di carta forno.
Riponi in freezer per 25 minuti per farle solidificare bene.
Nel frattempo, fai scaldare il cioccolato bianco a bagnomaria o in microonde a 30 secondi alla volta, mescolando fino a fusione completa.
Estrai le palline dal freezer e infila uno stecchino per lecca lecca in legno in ciascuna, immergile nel cioccolato bianco fuso e posizionale in verticale in un bicchiere pieno di riso per farle raffredare.
Lascia riposare 20 minuti a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per 10 minuti.
Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria mantenendolo a circa 35-38°C per una copertura liscia.
Estrai le uova dal frigorifero e immergile completamente nel cioccolato fondente fuso, facendo ruotare lo stecchino.
Sgocciola il cioccolato in eccesso e decora subito con granella di pistacchio o nocciole tritate mentre il cioccolato è ancora morbido.
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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Madkultur
Cake Pops pasquali Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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