La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cheesecake cremosa e leggera cotta al vapore, con base croccante di nocciole e frutti rossi freschi: il dessert fit che sazia senza sensi di colpa.
Tid
45m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreparare la base: tritare finemente i biscotti integrali con le nocciole tostate; mescolare con il burro chiarificato fuso e distribuire il composto sul fondo di 6 vasetti resistenti al calore (circa 20g per vasetto), pressare bene con il dorso di un cucchiaio.
Preparare il ripieno: in una ciotola mescolare la ricotta di pecora, lo yogurt greco, gli albumi, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Versare il composto nei vasetti sopra la base, dividendolo equamente (circa 60ml per vasetto).
Preparare il bagnomaria: riempire una pentola con 2 litri d'acqua calda; posizionare i vasetti coperti con carta stagnola all'interno di una vaporiera o collocati in un tegame con acqua calda a mezza altezza dei vasetti.
Cuocere a vapore a fuoco medio-basso per 20-22 minuti, finché il ripieno risulta leggermente tremolante al centro ma compatto ai bordi.
Togliere dal fuoco, far raffreddare gradualmente senza coprire (almeno 30 minuti a temperatura ambiente).
Preparare il coulis: in un pentolino, scaldare i frutti rossi surgelati a fuoco basso per 8 minuti, aggiungere il succo di limone fresco e lasciar ridurre di un terzo (circa 3 minuti).
Distribuire il coulis di frutti rossi sulle cheesecake fredde (circa 25g per porzione).
Refrigerare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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Madkultur
Cheesecake in vasetto Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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