La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della celebre zuppa madrilena in versione iperproteica e low-carb: carni magre, legumi ridotti e brodo ricco mantenere il carattere autentico spagnolo senza gli eccessi calorici e glucidici dell'originale.
Tid
26m
Portioner
1 portioner
Niveau
Facile
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una pentola capiente mettete 150 ml di brodo di carne fatto in casa a fuoco medio-alto. Aggiungete il petto di pollo affettato sottile e la spalla di maiale magra tagliata a cubetti. Lasciate cuocere 8 minuti a ebollizione moderata, schiumando eventuali impurità.
Aggiungete il cavolo tagliato a listarelle sottili e 40 g di ceci already cotti (o surgelati); condite con sale e un pizzico di pepe. Proseguite 5 minuti.
In una piccola padella antiaderente scaldate mezzo cucchiaio d'olio EVO, aggiungete l'aglio minuzzato e cuocete 30 secondi fino al profumo; versate nel brodo.
Aggiungete 25 g di pasta di mandorle cruda o shirataki per mantenere la consistenza brodo-pasta: cuocete altri 3 minuti.
Regolate di sale, pepe e paprika dolce spagnola. Versate in ciotola e servite fumante.
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Madkultur
Cocido Madrileño Monoporzione Protein er en meget elsket ret fra Spagnola-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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