Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della celebre salsa da ristorante giapponese in versione monoporzione low-carb e high-protein. Mantenuta l'autenticità del profilo di sapori orientali (zenzero, aceto di riso, salsa di soia) riducendo drasticamente grassi e zuccheri mediante sostituzione dell'olio con una base yogurt greco e eritritolo al posto dello zucchero.

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Tid

10m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

Sostituzione dell'olio di arachidi (120kcal) con yogurt greco 0% (27kcal)

eritritolo al posto dello zucchero

eliminazione del ketchup ricco di zuccheri semplici

mantenimento dell'autenticità con aceto di riso, zenzero e salsa di soia

Fremgangsmåde

1

Versare nello mixer 50g di yogurt greco 0%, 15ml di aceto di riso, 10ml di salsa di soia tamari a basso sodio e 5ml di succo di limone fresco.

2

Aggiungere 8g di zenzero fresco grattugiato, 15g di cipolla rossa finemente tritata, 5g di radice di zenzero fresco, 3g di sedano tritato e 1g di aglio tritato.

3

Versare 10ml di acqua filtrata e aggiungere mezzo cucchiaino di eritritolo granulare e 1g di sale marino.

4

Frullare a velocità media per 20-25 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa omogenea.

5

Regolare di sale e acido secondo il gusto personale.

6

Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni in contenitore ermetico.

Næringsindhold på et øjeblik

92 kcal

Calorie

7.5 g

Proteine

8.5 g

Carboidrati

3.2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la freschezza della Salsa Piccante di Zenzero e Cipolla Light, perfetta per insaporire i tuoi piatti!

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Tid

10m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

150 g di yogurt greco 0% di grassi

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di succo di limone fresco

20 g di zenzero fresco grattugiato

30 g di cipolla rossa tritata finemente

1 spicchio d'aglio schiacciato

1 cucchiaino di pepe di Cayenna (o a piacere)

1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Fremgangsmåde

1

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la salsa di soia, l'aceto di riso e il succo di limone. Mescola bene con una frusta.

2

Aggiungi il zenzero grattugiato, la cipolla rossa tritata e l'aglio schiacciato.

3

Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi il pepe di Cayenna e il pepe nero, mescolando bene.

5

Se desideri una consistenza più fluida, puoi aggiungere un cucchiaio d'acqua.

6

Assaggia e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.

7

Trasferisci la salsa in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Næringsindhold på et øjeblik

70 kcal

Calorie

5.2 g

Proteine

3.5 g

Carboidrati

2.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una salsa giapponese leggera e ricca di proteine, perfetta per insaporire i tuoi piatti!

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Tid

10m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

50g di yogurt greco 0%

15ml di aceto di riso

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

5ml di succo di limone fresco

8g di zenzero fresco grattugiato

15g di cipolla rossa finemente tritata

3g di sedano tritato

1g di aglio tritato

5ml di acqua

1g di eritritolo granulare

1g di sale marino

Fremgangsmåde

1

1. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.\n2. Aggiungi lo zenzero fresco grattugiato, la cipolla rossa tritata, il sedano e l'aglio.\n3. Versa l'acqua, l'eritritolo e il sale, mescolando bene il tutto.\n4. Frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza omogenea e cremosa.\n5. Assaggia e regola di sale o acido secondo le tue preferenze.\n6. Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Næringsindhold på et øjeblik

90 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza della salsa giapponese light a base di zenzero e cipolla, perfetta per insaporire i tuoi piatti con leggerezza!

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Tid

10m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

50g di yogurt greco 0%

15ml di aceto di riso

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

5ml di succo di limone fresco

10g di zenzero fresco grattugiato

10g di cipolla rossa finemente tritata

5g di radice di zenzero fresco

2g di sedano tritato

1g di aglio tritato

1g di pepe nero macinato

Fremgangsmåde

1

Iniziare mettendo nello mixer lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.

2

Aggiungere il zenzero fresco grattugiato, la cipolla rossa tritata, la radice di zenzero, il sedano e l'aglio.

3

Frullare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere il pepe nero e un cucchiaio d'acqua se desideri una consistenza più liquida.

5

Assaporare e regolare il condimento a piacere.

6

Trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.

Næringsindhold på et øjeblik

85 kcal

Calorie

6 g

Proteine

8 g

Carboidrati

2 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Japansk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Low Carb

Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Low Carb è un piatto molto amato della cucina Giapponese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Low Carb

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