La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce sofisticato e leggero: sfoglia di cacao croccante farcita con crema proteica al cioccolato e mascarpone. Meno calorie, più proteine, stesso sapore goloso.
Tid
1h 5m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPrepara la base: in una ciotola mescola farina di mandorle, cacao amaro, sale e burro morbido fino a ottenere un impasto granuloso. Aggiungi sucralosio e l'uovo, impasta velocemente fino a compattare. Avvolgi nella pellicola e riposa in frigorifero per 2 ore.
Prepara la crema: versa in una ciotola fredda mascarpone light e panna fresca. Monta con fruste elettriche fino a raggiungere consistenza spumosa (circa 4-5 minuti). Aggiungi la polvere proteica al cioccolato, sucralosio e vaniglia, mescola delicatamente.
Cuoci la base: preriscalda il forno a 180°C. Dividi l'impasto in due porzioni, stendi ogni porzione tra due fogli di carta forno fino a 4 mm di spessore.
Ritaglia con uno stampino a cuore (oppure una coppapasta rotonda di 12 cm). Disponi su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 18-20 minuti fino a leggermente dorata.
Raffredda completamente i biscotti di cacao su una griglia.
Assembla: posa un biscotto su un piatto, ricopri con uno strato sottile di crema proteica (circa 3 cm), adagia il secondo biscotto sopra e completa la decorazione con un'altra piccola porzione di crema.
Decora con fragola fresca a metà, spolverizza leggermente di cacao amaro e servi subito oppure riponi in frigorifero per massimo 3 ore (la base rimane croccante).
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Madkultur
Cream Tart al Cioccolato Low Carb er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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