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Tasty 4 Recipe Card™
Crocchette croccanti e proteiche con sgombro ricco di omega-3 e patata dolce: uno snack nutriente che sazia, perfetto post-allenamento o merenda fit.
Tid
40m
Portioner
12 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
6.5 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountLessare la patata dolce in acqua salata per 12-15 minuti fino a renderla tenera, quindi scolarla bene.
Sfogliare l'sgombro fresco, togliere le lische con attenzione e ridurlo in floccetti delicati in una ciotola.
Schiacciare la patata dolce ancora calda con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Unire alla purea lo sgombro, gli albumi leggermente montati, il parmigiano, il sale, il pepe e la paprica: mescolare delicatamente.
Lasciar raffreddare il composto per 10 minuti in frigorifero.
Formare 12 crocchette ovaliformi di circa 50 g ciascuna.
Passare ciascuna crocchetta nel pangrattato integrale, premendo leggermente perché aderisca bene.
Disporre su una teglia rivestita di carta forno e nebulizzare con olio di cocco spray.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 22-25 minuti fino a doratura uniforme, girando a metà cottura.
Servire calde, eventualmente con un accompagnamento di salsa allo yogurt greco (0% grassi).
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Madkultur
Crocchette di sgombro e patate Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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