La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Croissant leggeri e proteici arricchiti con proteine del siero e farina di mandorla: la colazione fit che sa di pasticceria autentica, senza compromessi sul gusto.
Tid
42m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lascia riposare 5 minuti fino a che non diventa cremoso.
Aggiungi il miele, la scorza di arancia grattugiata e la vaniglia, mescola bene.
In una terrina più grande, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, la farina di mandorla e il sale.
Versa il liquido nel secco e impasta a mano per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico. Se secco, aggiungi acqua tiepida un cucchiaio alla volta.
Aggiungi l'olio e continua a impastare altri 3 minuti fino a incorporamento completo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 1.5 ore fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 190°C.
Stendi l'impasto lievitato su un piano leggermente infarinato in un disco di circa 26 cm di diametro.
Con un coltello affilato, ricava 12 triangoli isosceli dal disco (come una pizza).
Arrotola ogni triangolo dalla base verso la punta, stringendo leggermente e curva le estremità verso l'interno per formare la classica forma a mezzaluna.
Disponi i croissant su una teglia rivestita di carta forno, lasciando 3 cm di spazio tra uno e l'altro.
Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare per 45-50 minuti fino al raddoppio.
Spennella i croissant con la bevanda di soia usando un pennello da cucina.
Se desideri, cospargi leggermente con noci tritate (facoltativo).
Cuoci in forno a 190°C per 12-14 minuti fino a doratura dorata uniforme.
Estrai dalla teglia e lascia raffreddare su una griglia per almeno 10 minuti prima di servire.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Croissant (vegan) Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
