Crumble al pane speziato, cocco e banana Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila (30x20 cm) con un velo di burro o spray da cucina.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cocco grattugiato, la cannella, l'eritritolo e il pizzico di sale.

Aggiungi il burro di mandorle e amalgama il tutto fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, schiaccia le banane con una forchetta e mescolale con lo yogurt greco fino a ottenere una crema omogenea.

Versa la crema di banana e yogurt nella pirofila, livellando con una spatola.

Distribuisci uniformemente il crumble preparato sopra la crema di banana.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

Lascia intiepidire prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

Tosta il pane integrale fino a diventare croccante, poi sbriciolalo in una ciotola.

Aggiungi il cocco grattugiato, la cannella e l'estratto di vaniglia al pane sbriciolato e mescola bene.

In una pirofila, schiaccia le banane fino a ottenere una purea e distribuiscila uniformemente sul fondo della pirofila.

Ricopri la purea di banana con il composto di pane e cocco.

Inforna per circa 30-35 minuti, fino a quando la parte superiore è dorata.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire con un cucchiaio di yogurt greco sopra.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena con il cocco grattugiato e la cannella. Aggiungi l'olio di cocco fuso e amalgama bene.

In una pirofila, distribuisci uniformemente le rondelle di banana.

Se desideri un tocco di dolcezza, versa un cucchiaio di miele sulle banane.

Copri le banane con il composto di fiocchi d'avena e cocco, distribuendolo in modo omogeneo.

Versa il latte di mandorla sopra il crumble per renderlo più umido.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché la superficie non risulta dorata e croccante.

Lascia intiepidire prima di servire.