Dak Bulgogi (Korean Barbeque Chicken) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Dak Bulgogi, perfetta per un pranzo gustoso e sano!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

500 g di petto di pollo senza pelle

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 mela verde grattugiata

1 cucchiaio di miele

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di gochugaru (peperoncino coreano)

1 cipollotto affettato finemente

Semi di sesamo per guarnire

Fremgangsmåde

1

Tagliare il petto di pollo a strisce sottili e metterli in una ciotola capiente.

2

In un mixer, unire la salsa di soia, la mela grattugiata, il miele, l'aglio, l'olio di sesamo, lo zenzero e il gochugaru, frullando fino a ottenere una marinata omogenea.

3

Versare la marinata sul pollo, mescolando bene per rivestire ogni pezzo. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4

Riscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Scolare il pollo dalla marinata e cuocere per circa 10-15 minuti, girando frequentemente fino a quando non è ben cotto.

5

Servire il pollo guarnito con cipollotto affettato e semi di sesamo.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Dak Bulgogi in versione leggera e sana, pollo marinato al forno per un pranzo ricco di sapore e proteine!

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

800 g di petto di pollo senza pelle

60 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 mela verde, grattugiata

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di gochugaru (peperoncino coreano)

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati per guarnire

pepe nero q.b

Fremgangsmåde

1

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il petto di pollo a fette sottili per una cottura uniforme.

2

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la mela grattugiata, l'aglio tritato, l'olio di sesamo, lo zenzero e il gochugaru fino a ottenere una marinata omogenea.

3

Aggiungi le fette di pollo nella ciotola e mescola bene per ricoprirle con la marinata. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4

Disponi le fette di pollo su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Una volta cotto, trasferisci il pollo su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo tostati e pepe nero a piacere.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Dak Bulgogi, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

600 g di petto di pollo senza pelle

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 mela verde grattugiata

1 cucchiaino di miele

3 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di gochugaru (peperoncino coreano)

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

semi di sesamo per guarnire

Fremgangsmåde

1

Rimuovi la pelle dai petti di pollo e tagliali in fette sottili per una cottura uniforme.

2

In una ciotola grande, unisci la salsa di soia, la mela grattugiata, il miele, l'aglio, l'olio di sesamo, il gochugaru e lo zenzero, mescolando bene.

3

Aggiungi i pezzi di pollo nella marinata e mescola per ricoprirli uniformemente.

4

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo marinato.

6

Cuoci il pollo per circa 15-20 minuti, girando frequentemente, fino a quando non è ben cotto e dorato.

7

Trasferisci il pollo su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo prima di servire.

Næringsindhold på et øjeblik

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la versione leggera del Dak Bulgogi, preparato con petto di pollo marinato in una salsa aromatica e cotto a perfezione!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

600 g di petto di pollo senza pelle

60 ml di salsa di soia leggera

1 mela verde, grattugiata

1 cucchiaio di miele

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di gochugaru (peperoncino coreano)

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

semi di sesamo tostati per guarnire

Fremgangsmåde

1

Taglia il petto di pollo a fette sottili per favorire una marinatura uniforme.

2

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la mela grattugiata, il miele, l'aglio, l'olio di sesamo, il gochugaru e lo zenzero fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi il pollo nella marinata e mescola bene per ricoprire ogni pezzo. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Rimuovi il pollo dalla marinata e cuoci nella padella per circa 15-20 minuti, girando di tanto in tanto, fino a che è ben cotto e dorato.

5

Trasferisci il pollo su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo tostati.

Næringsindhold på et øjeblik

290 kcal

Calorie

36 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Koreansk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Dak Bulgogi (Korean Barbeque Chicken) Protein

Dak Bulgogi (Korean Barbeque Chicken) Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Dak Bulgogi (Korean Barbeque Chicken) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Dak Bulgogi (Korean Barbeque Chicken) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Dak Bulgogi (Korean Barbeque Chicken) Protein

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