English Trifle Low Carb

In un pentolino, sbatti i tuorli delle uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte di mandorla e mescola bene. Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa. Non farla bollire!

Una volta pronta, rimuovi dal fuoco e unisci l'estratto di vaniglia. Lascia raffreddare completamente.

In una ciotola a parte, monta gli albumi a neve ferma e incorpora delicatamente allo yogurt greco.

In una ciotola di vetro trasparente, inizia a comporre il trifle: metti uno strato di biscotti integrali sbriciolati come base.

Aggiungi uno strato di crema preparata, poi uno strato di frutti di bosco.

Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.

Guarnisci con le mandorle a lamelle e riponi in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele, l'estratto di vaniglia e, se desideri, le proteine in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci i fiocchi d'avena con un po' d'acqua e lascia riposare per 10 minuti fino a che non si ammorbidiscono.

Inizia a comporre il trifle: in un bicchiere o una ciotola, metti uno strato di fiocchi d'avena sul fondo.

Aggiungi uno strato di frutti di bosco misti sopra i fiocchi d'avena.

Distribuisci un terzo del composto di yogurt greco sopra la frutta.

Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di yogurt greco.

Guarnisci con mandorle a lamelle in cima e alcuni frutti di bosco per decorare.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia e il miele, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Lava e taglia a pezzi le fragole e le pesche, e unisci i lamponi interi.

In una coppa o in bicchieri trasparenti, inizia a creare il primo strato con i biscotti integrali sbriciolati.

Aggiungi uno strato di frutta mista sopra i biscotti.

Versa uno strato generoso di yogurt greco sopra la frutta.

Ripeti i passaggi fino a esaurire gli ingredienti, terminando con lo yogurt.

Decora la superficie con le mandorle a lamelle e lascia riposare in frigo per almeno un'ora prima di servire.