La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Merluzzo tenero e succulento su un letto di peperoni dolci caramellati: una ricetta light e proteica che conquista al primo morso, pronta in meno di 45 minuti.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulisci i peperoni togliendo i semi e il picciolo, quindi affettali a strisce regolari di circa 1 cm. Sbuccia la cipolla e tagliarla a fettine sottili.
In una padella antiaderente, scalda 10 ml di olio a fuoco medio-alto. Aggiungi i peperoni e la cipolla con un pizzico di sale, rosola per 2 minuti quindi abbassa la fiamma a fuoco dolce e cuoci per 12-15 minuti, mescolando ogni tanto, finché le verdure non diventano tenere e leggermente caramellate.
Nel frattempo, prepara l'emulsione aromatica: tritare finemente l'aglio, il prezzemolo, il timo e grattugia la scorza di limone. Mescola con 10 ml di olio, il succo di limone, la paprika, sale e pepe in una ciotola.
Preriscalda il forno a 180°C. Posiziona i filetti di merluzzo su una teglia rivestita di carta forno, distribuisci l'emulsione su entrambi i lati di ogni filetto.
Disponi i peperoni e la cipolla caramellati sopra e intorno al pesce. Inforna per 20-22 minuti, finché il merluzzo è opaco e facilmente sfilettabile con una forchetta.
Servi caldo direttamente dalla teglia, con un filo di olio crudo e una spruzzata di prezzemolo fresco.
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Madkultur
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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