Focaccia con Crescenza

In una ciotola, unire l'acqua, l'olio extravergine di oliva e il sale, mescolando bene.

Aggiungere la farina di avena e i semi di chia, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferire l'impasto su un piano infarinato e stenderlo in un disco di circa 20 cm di diametro.

Spalmare la ricotta magra sulla superficie, lasciando un bordo di circa 1 cm.

Piegare i bordi dell'impasto verso l'interno, formando una focaccia chiusa.

Cospargere la superficie con i semi di sesamo.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura.

Servire calda o a temperatura ambiente.

In una ciotola, mescola l'acqua, l'olio e il sale fino a sciogliere il sale.

Aggiungi la farina di avena e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno formando un disco di circa 20 cm di diametro.

In una ciotola separata, unisci la ricotta e gli spinaci tritati, mescolando bene.

Distribuisci uniformemente il composto di ricotta e spinaci sulla base della focaccia, lasciando 1 cm dai bordi.

Ripiega i bordi dell’impasto verso l’interno per formare una focaccia chiusa.

Cospargi la superficie con i semi di sesamo.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti fino a doratura.

Servi calda per un pranzo nutriente e delizioso.

In una ciotola, mescola l'acqua, l'olio extravergine di oliva e il sale.

Aggiungi la farina integrale e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare l'impasto coperto per 20 minuti.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno formando un disco di circa 20 cm di diametro.

Distribuisci la ricotta sulla superficie lasciando un bordo di 1 cm.

Cospargi con rosmarino, origano e pepe.

Ripiega i bordi dell'impasto su se stesso per creare una focaccia chiusa.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti fino a doratura.

Servi tiepida, ideale per uno snack nutriente.