French Breakfast Puffs

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti le uova, poi aggiungi lo yogurt, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.

Inforna per 20-25 minuti, finché non sono dorati e uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte scremato, lo yogurt greco e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.

Inforna per 20-25 minuti o finché i muffin non risulteranno dorati e uno stuzzicadenti inserito nel centro uscirà pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto e spolvera con un mix di cannella e dolcificante a piacere prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele, il latte e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il mix di ingredienti secchi al composto liquido, mescolando bene fino a ottenere una pastella liscia.

Versa il composto nei pirottini per muffin fino a 2/3 della capacità.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare i muffin su una gratella e spolvera con cannella prima di servire.