La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un frozen yogurt cremoso e proteico alla pesca: gelato naturale senza zuccheri aggiunti, arricchito con proteine in polvere e yogurt greco per un dolce leggero e nutriente.
Tid
35m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
180 kcal
Calorie
19 g
Proteine
14 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountLavare e tagliare le pesche in pezzi piccoli, eliminando il nocciolo.
In un pentolino, riscaldare 150 ml di acqua a fuoco medio; aggiungere le pesche tagliate e il miele, cuocere per 10 minuti finché non diventano molto morbide.
Trasferire le pesche cotte in un colino a maglia fine posato su una ciotola; filtrare bene il liquido e lasciar raffreddare completamente in frigorifero per almeno 30 minuti.
In una ciotola, versare lo yogurt greco e la purea di pesche fredda; incorporare delicatamente le proteine in polvere e il sale marino, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Rivestire un contenitore quadrato (circa 20x20 cm) con carta da forno; versare il composto e livellare la superficie.
Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 12 ore.
Estrarre dal congelatore, tagliare il frozen yogurt in cubetti di circa 3x3 cm usando un coltello bagnato di acqua calda.
Passare i cubetti nel mixer per 15-20 secondi a velocità media, fino a ottenere una consistenza cremosa e liscia (come un vero sorbetto).
Porzionare in 4 coppette e servire subito, oppure riporre in congelatore per 5 minuti per una texture più salda.
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Madkultur
Frozen yogurt alla pesca er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
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Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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