La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un frozen yogurt cremoso e ricco di proteine, perfetto per chi ama i dolci light. Albicocche fresche, yogurt greco e un tocco di vaniglia per un gelato fit che soddisfa i tuoi sensi.
Tid
15m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
21 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountTaglia le albicocche fresche a pezzi e mettile in una pentola insieme al miele. Riscalda a fuoco medio per 5 minuti fino a quando i frutti si ammorbidiscono, mescolando ocasionalmente.
Accendi il frullatore a immersione direttamente nella pentola e riduci le albicocche a purea liscia. Versa la purea in un colino a maglie fini sopra una ciotola e lascia scolare per 2-3 minuti, eliminando l'eccesso di liquido.
In una ciotola ampia, versa 400 g di yogurt greco 0%, aggiungi la purea di albicocche fredda (una volta intiepidita), il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi le proteine in polvere e mescola bene per evitare grumi. Il composto deve avere una consistenza cremosa e uniforme.
Trasferisci il composto in un contenitore piatto idoneo al congelamento (circa 4 cm di profondità), copri con pellicola trasparente e riponi in freezer per almeno 10-12 ore.
Estrai il contenitore dal freezer e taglia il composto congelato a pezzi di circa 3x3 cm usando un coltello bagnato e riscaldato.
Metti i pezzi congelati in un mixer o robot da cucina potente e frulla per 20-30 secondi, fino a ottenere una consistenza gelato morbida e cremosa. Ferma, raschia le pareti con una spatola e frulla ancora per 10 secondi.
Aggiungi i restanti 100 g di yogurt greco e mescola velocemente (5-10 secondi) per ottenere una texture cremosa e vellutata.
Distribuisci il frozen yogurt in 6 ciotoline fredde. Decora con dadini di albicocca fresca e mandorle tritata. Servi immediatamente.
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Frozen yogurt all'albicocca Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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