La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ganache al cioccolato ricca e cremosa in versione fit: meno zuccheri, più proteine vegetali, ideale per farcire dolci leggeri o gustare al cucchiaio. Pronta in 10 minuti, riposa in frigorifero.
Tid
10m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
198 kcal
Calorie
4 g
Proteine
14 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountVersa la panna in un pentolino e scaldala a fuoco medio fino a quando inizia a fumare ai bordi (circa 3-4 minuti), senza farla bollire.
Taglia il cioccolato fondente in piccoli pezzi e mettilo in una ciotola resistente al calore.
Versa la panna calda sul cioccolato e lascia riposare 1 minuto, poi mescola dolcemente dal centro verso l'esterno fino a ottenere una crema omogenea e lucida.
Aggiungi lo sciroppo di acero, il burro di cacao e il pizzico di sale, mescolando con delicatezza finché il burro non si scioglie completamente.
Incorpora le proteine in polvere e il cacao magro con una frusta manuale, setacciandoli per evitare grumi.
Trasferisci la ganache in una ciotola, copri a contatto con pellicola trasparente e riposa in frigorifero per almeno 6 ore fino a consistenza spalmabile.
Utilizza come ripieno per torte leggere, come glassa, o servi al cucchiaio in bicchierini.
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Madkultur
Ganache al cioccolato Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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