La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il gingerbread fit proteico è la rivisitazione light e sana del classico dolce speziato: ricco di proteine da polvere, zuccheri ridotti e sempre senza lattosio. Un'esplosione di gusto con la coscienza pulita.
Tid
50m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia rettangolare (30x23 cm) con carta forno antiaderente.
In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina integrale, la polvere proteica, il bicarbonato, il sale, lo zenzero in polvere, la cannella e la noce moscata. Mescolare bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, riscaldare leggermente l'olio di cocco e stemperarlo con l'eritritolo e il miele, mescolando fino a sciogliere bene lo zucchero.
Aggiungere la bevanda di soia, le uova intere e l'aceto di mele al composto di olio. Montare con una frusta energicamente per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
Versare il composto bagnato nel mix di farina e spezie, mescolando delicatamente con una spatola fino a combinare completamente. L'impasto dovrà essere denso ma fluido.
Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con la spatola.
Infornare a 180°C per 32-38 minuti. Verificare la cottura inserendo uno stecchino nel centro: se esce asciutto e pulito, il gingerbread è cotto. Se la superficie si scurisce troppo, coprire con un foglio di carta forno.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente in teglia per almeno 15 minuti. Quindi, capovolgere su un piatto e tagliare in 8 quadrotti uguali.
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Madkultur
Gingerbread (senza lattosio) Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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