Greek Pasta Salad Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la freschezza dell'Insalata Greca di Pasta Leggera, perfetta per un pranzo nutriente e gustoso!

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di pasta integrale (tipo fusilli)

150 g di pomodorini ciliegia

1 cetriolo grande

100 g di peperoni rossi

50 g di olive nere denocciolate

100 g di feta light

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di aceto balsamico

1 spicchio d'aglio tritato

succo di 1 limone

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Porta a ebollizione una pentola capiente con acqua salata. Aggiungi la pasta integrale e cuocila per circa 10 minuti, finché non sarà al dente. Scola e sciacqua con acqua fredda per fermare la cottura.

2

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe per preparare la vinaigrette.

3

In una grande ciotola, unisci la pasta raffreddata, i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a cubetti, i peperoni a dadini e le olive.

4

Aggiungi la vinaigrette e mescola bene il tutto. Infine, sbriciola sopra la feta light.

5

Servi subito o lascia riposare in frigorifero per 30 minuti per far amalgamare i sapori.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la freschezza dell'insalata greca di cavolfiore, un'alternativa leggera e gustosa, perfetta per un pranzo sano e low carb!

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

1 testa di cavolfiore

150 g di pomodorini

1 cetriolo medio

50 g di olive nere denocciolate

100 g di feta

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di aceto di vino rosso

1 spicchio d'aglio tritato

succo di 1 limone

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Inizia pulendo il cavolfiore e tagliandolo in piccoli pezzi. Cuocilo in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti finché non è tenero, poi scolalo e lascialo raffreddare.

2

In una ciotola, unisci il cavolfiore cotto, i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a cubetti, le olive e la feta sbriciolata.

3

In un'altra ciotola, emulsiona l'olio d'oliva, l'aceto, l'aglio, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.

4

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

5

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

Næringsindhold på et øjeblik

350 kcal

Calorie

15 g

Proteine

10 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri questa fresca insalata greca di quinoa, ricca di proteine e sapori mediterranei!

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di quinoa

1 cetriolo grande, a cubetti

200 g di pomodorini, tagliati a metà

100 g di peperoni rossi, a cubetti

100 g di peperoni verdi, a cubetti

1 piccola cipolla rossa, tritata finemente

100 g di olive nere, denocciolate

150 g di feta greca, sbriciolata

3 cucchiai di olio d'oliva extravergine

2 cucchiai di aceto di vino rosso

succo di 1 limone

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Sciacqua la quinoa sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Cuocila in una pentola con 600 ml di acqua salata, portando a ebollizione e poi abbassando il fuoco per far cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando l'acqua è assorbita. Lascia raffreddare.

2

Nel frattempo, prepara le verdure: taglia il cetriolo, i pomodorini, i peperoni e la cipolla.

3

In una ciotola grande, unisci la quinoa raffreddata, il cetriolo, i pomodorini, i peperoni, la cipolla e le olive.

4

In una ciotola a parte, emulsiona l'olio d'oliva, l'aceto, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.

5

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene.

6

Aggiungi la feta sbriciolata e mescola delicatamente.

7

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così i sapori si amalgamano. Buon appetito!

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza di un'insalata greca reinventata con quinoa, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

150g di quinoa

1 cetriolo grande, a cubetti

200g di pomodorini, tagliati a metà

1 peperone rosso, a cubetti

1 peperone giallo, a cubetti

50g di olive nere, denocciolate

100g di feta light, sbriciolata

2 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaio di aceto balsamico

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Fremgangsmåde

1

Cuoci la quinoa in una pentola con acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito per circa 15 minuti. Scolala e lasciala raffreddare.

2

In una ciotola grande, unisci il cetriolo, i pomodorini, i peperoni, le olive e la feta.

3

In un'altra ciotola, emulsiona il succo di limone, l'aceto balsamico, l'origano, il sale, il pepe e l'olio d'oliva.

4

Aggiungi la quinoa raffreddata agli ingredienti freschi e mescola bene.

5

Versa il condimento sull'insalata e mescola fino a distribuire uniformemente.

6

Servi subito o lascia riposare in frigorifero per un'ora per amalgamare i sapori.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

18 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Græsk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Greek Pasta Salad Low Carb

Greek Pasta Salad Low Carb è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Greek Pasta Salad Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Greek Pasta Salad Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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