La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e leggeri arricchiti con proteine del siero, perfetti per uno snack fit senza sensi di colpa. Stirati a mano per una consistenza autentica.
Tid
38m
Portioner
24 portioner
Niveau
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito secco nell'acqua tiepida insieme al malto d'orzo e lasciare riposare 5 minuti.
In una terrina capiente, setacciare insieme la farina 00 e le proteine in polvere per evitare grumi.
Versare l'acqua con il lievito sciolto nella farina proteica, aggiungere 10 ml di olio e il sale.
Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio, né appiccicaticcio né secco.
Trasferire l'impasto su un piano infarinato di semola, formare una palla e riporla in una ciotola unta con i restanti 5 ml di olio.
Coprire con un canovaccio umido e fare lievitare a temperatura ambiente per 45-50 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 220°C con ventilazione.
Su un piano spolverizzato di semola, stendere l'impasto lievitato e dividerlo in 24 porzioni uguali.
Con le mani leggermente umide, prendere una porzione e stirarla delicatamente tirandola per le estremità fino a ottenere un bastoncino sottile di circa 20-25 cm.
Disporre i grissini su una placca rivestita di carta forno, distanziati di 1 cm.
Cospargere leggermente con semi di sesamo e un pizzico di sale fino.
Cuocere per 18-20 minuti fino a doratura uniforme, controllando dopo i 15 minuti.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Grissini stirati Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
