La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cozze fresche al vapore con verdure croccanti e una salsa al lime affumicata da menta: il piatto fit che trasforma il mare in sazietà proteica, senza sensi di colpa.
Tid
35m
Portioner
2 portioner
Niveau
Facile
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulire accuratamente le cozze sotto acqua fredda corrente, rimuovendo i residui di sabbia e l'eventuale bisso.
In una pentola con vapore o cestello apposito, far bollire un dito d'acqua, posizionare le cozze e coprire. Cuocere a vapore per 18-20 minuti fino all'apertura completa.
Togliere le cozze dal fuoco, farle intiepidire leggermente e sgusciarle, tenendo da parte il liquido di cottura.
Pelate il lime con un coltello affilato, rimuovendo solo la parte gialla esterna e preservando il bianco, poi tagliare la scorza a julienne sottile. Spremerlo e raccogliere il succo in una ciotolina.
In una terrina piccola, mescolare lo yogurt greco, la maionese light, il succo di lime, la scorza juliennata e le foglie di menta tritate finemente. Aggiustare di sale e pepe.
Mondare il sedano e tagliarlo a bastoncini sottili. Sbucciare la mela Granny Smith, eliminarle il torsolo e tagliarla a cubetti piccoli. Dimezzare i pomodorini.
In una ciotola ampia, disporre le cozze sgusciate, il sedano, la mela, i pomodorini e condire leggermente con olio extravergine e sale.
Servire l'insalata con la salsa al lime in un'apposita salsiera a parte, permettendo a ogni commensale di regolare la quantità a proprio piacimento.
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Madkultur
Insalata di cozze e salsa al lime Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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