La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto leggero e saziante che combina quinoa integrale, branzino al forno con erbe aromatiche e verdure croccanti in una vinaigrette al limone: tutto ciò che serve per un pranzo proteico e energizzante.
Tid
35m
Portioner
2 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180 °C. Grattugia finemente la scorza di mezzo limone e tritala con il prezzemolo e uno spicchio di aglio su un tagliere, creando un composto aromatico.
Disponi il filetto di branzino su un foglio di carta forno, distribuisci il composto aromatico sulla superficie, cospargi con 2 g di olio e il succo di mezzo limone.
Chiudi la carta forno formando un cartoccio e inforna per 18-20 minuti fino a quando il pesce è cotto e opaco.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua salata con uno spicchio di aglio schiacciato. Aggiungi la quinoa, copri parzialmente e cuoci a fuoco medio per 15 minuti fino ad assorbimento totale del liquido. Lascia riposare 2 minuti, quindi scolla.
Mentre il pesce e la quinoa cuociono, tagli le zucchine e le carote a julienne sottile, dividi i pomodori ciliegia a metà.
In una ciotola capiente, versa la quinoa ancora tiepida, aggiungi le verdure crude e la rucola. Condisci con i restanti 6 g di olio, il succo del limone rimasto, sale e pepe.
Sfoglia il branzino dal cartoccio, rimuovi la pelle se lo desideri e spezzettalo in bocconi medi.
Unisci delicatamente il pesce all'insalata, mescola con cautela e servi fredda o a temperatura ambiente.
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Madkultur
Insalata di quinoa, pesce spada e verdure Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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