Involtini Croccanti Cheeseburger: Lo Snack Fusion Definitivo Low Carb

In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo macinato a fuoco medio-alto, mescolando fino a doratura. Aggiungi la paprika, l'aglio in polvere e la salsa di soia, mescolando bene. Scola eventuale grasso in eccesso.

Trasferisci il pollo cotto in una ciotola e aggiungi il formaggio light, la cipolla rossa e i cetriolini. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Inumidisci un foglio di carta di riso in acqua calda per alcuni secondi, quindi stendilo su un piano di lavoro. Posiziona 2-3 cucchiai di ripieno nella parte inferiore del foglio.

Ripiega il bordo inferiore sopra il ripieno, poi piega i lati verso il centro e arrotola saldamente fino a sigillare l'involtino. Usa l'albume sbattuto per aiutarti a sigillare.

Prepara una padella antiaderente con un po' di olio spray e porta a fuoco medio. Cuoci gli involtini per 3-5 minuti, girandoli, fino a doratura.

Servi caldi accompagnati da salsa di soia o salsa piccante a piacere.

In una padella antiaderente, cuocere il pollo macinato a fuoco medio, aggiungendo sale, pepe e paprika. Cuocere fino a doratura, circa 8-10 minuti.

Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere finché non appassiscono, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

In una ciotola, mescolare il pollo cotto con il formaggio quark e la senape di Dijon fino a ottenere un composto omogeneo.

Immergere un foglio di carta di riso in acqua calda per circa 10 secondi, quindi adagiarlo su un piano di lavoro.

Posizionare 2-3 cucchiai di ripieno al centro del foglio e piegare i lati verso l'interno.

Arrotolare strettamente l'involtino e ripetere con gli altri fogli e ripieno.

Spruzzare gli involtini con olio spray e cuocerli in forno a 200°C per 15 minuti, o fino a doratura.

Servire caldi con una salsa leggera a base di yogurt.

In una padella antiaderente, cuocere il pollo macinato a fuoco medio, aggiungendo la cipolla e l'aglio tritati. Cuocere fino a quando il pollo è dorato.

Aggiungere la zucchina e la carota grattugiata e cuocere per altri 5 minuti. Condire con salsa di soia, paprika, sale e pepe.

Preriscaldare il forno a 200°C. Su una superficie piana, stendere un foglio di pasta fillo e spennellarlo leggermente con l'albume d'uovo.

Disporre 2-3 cucchiai di ripieno di pollo nella parte inferiore del foglio di pasta fillo.

Piegare i lati verso il centro e arrotolare dal basso verso l'alto per formare un involtino.

Ripetere l'operazione con gli altri fogli di pasta e il ripieno rimanente.

Disporre gli involtini su una teglia rivestita di carta da forno e spennellare la superficie con un po' di albume.

Cuocere in forno per circa 15 minuti, fino a doratura.