La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Dolcetti australiani leggeri e proteici: spugna di zucca e cannella ricoperta di cioccolato fondente, senza rinunce al gusto. Solo 198 kcal di pura golosità fit.
Tid
53m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo rettangolare (20x30 cm) con carta forno.
In una ciotola, frullare la zucca cotta con lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia.
In un'altra ciotola, montare le uova con eritritolo e vaniglia fino a raddoppiare di volume (circa 3 minuti con le fruste elettriche).
Incorporare delicatamente il composto di zucca e yogurt alle uova.
Setacciare insieme farina di mandorle, farina integrale, lievito e cannella, poi unire al composto con movimenti decisi.
Aggiungere l'olio di cocco fuso mescolando uniformemente.
Versare l'impasto nello stampo, livellare e cuocere a 180°C per 25-28 minuti fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
Sfornare e far raffreddare completamente su una gratella.
Tagliare la spugna a cubi regolari di circa 5 cm di lato.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme a 5 g di olio di cocco e latte di mandorla, mescolando fino a consistenza liscia e fluida.
Mettere il cocco disidratato in un piatto.
Infilzare ogni cubo con uno stuzzicadenti, tuffare velocemente nel cioccolato fuso, poi passare nel cocco pressando delicatamente.
Riporre i lamingtons su un vassoio rivestito di carta forno e refrigerare per 45 minuti fino a completo rassodamento del cioccolato.
Servire freddi o a temperatura ambiente.
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Madkultur
Lamingtons australiani zucca e cannella Low Carb er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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