La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce freddo light e proteico che reinterpreta lo strüdel classico: mele caramellate naturalmente, yogurt greco cremoso e una base di biscotti integrali. Perfetto per chi vuole soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Tid
30m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountSbuccia e affetta le mele in fettine sottili; trasferiscile in una padella antiaderente con il burro chiarificato. Cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, girando delicatamente, finché le mele non si ammorbidiscono e il loro succo non evapora, donando una leggera caramellazione naturale. Aggiungi il miele negli ultimi 2 minuti e il succo di limone a fine cottura. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare completamente.
Frulla grossolanamente i biscotti integrali fino a ottenere un impasto granuloso, quindi unisci lo yogurt greco, la vaniglia e una generosa spolverata di cannella. Mescola delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere una crema omogenea e morbida.
Fodera uno stampo da plumcake (24x11 cm) con pellicola trasparente e stendi il composto di yogurt in uno strato uniforme.
Distribuisci sulla crema i 3/4 delle mele caramellate, i pinoli tostati e l'uvetta, premendo leggermente in modo che aderiscano. Copri il tutto con un altro strato sottile di crema di yogurt.
Copri con pellicola trasparente e riponi in freezer per almeno 6 ore (o fino a 12 ore per maggiore solidità).
Togli lo stampo dal freezer 5-10 minuti prima di servire. Rimuovi la pellicola superiore, sforza la mattonella su un piatto da portata e elimina anche la pellicola laterale.
Affetta con un coltello lungo inumidito con acqua calda per tagli netti. Servi subito, accompagnando ogni fetta con le mele caramellate rimaste come decorazione.
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Madkultur
Mattonella di strüdel er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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