La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse elegante e ricca di proteine, che unisce il contrasto affascinante tra cioccolato bianco e fondente. Leggera, saziante e perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere del dolce senza sensi di colpa.
Tid
20m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
240 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPortare un pentolino con acqua a bagnomaria a temperature moderata. Rompere il cioccolato fondente e il bianco in pezzetti e metterli insieme in una ciotola a bagnomaria, mescolando delicatamente finché non si sciolgono completamente.
In una ciotola separata, versare la ricotta e amalgamarla con la proteinpowder e il miele fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere il latte scremato poco a poco per ottenere una consistenza spalmabile.
In un'altra ciotola, montare a neve ferma gli albumi con la vaniglia grattata usando le fruste elettriche.
Incorporare delicatamente il cioccolato sciolto al composto di ricotta, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare la crema.
Aggiungere gli albumi montati a neve in tre momenti, incorporandoli dolcemente con la spatola a J per mantenere l'aria e la leggerezza della mousse.
Dividere la mousse in 4 bicchierini o coppette da dessert, distribuite uniformemente.
Spolverare la superficie con cacao amaro e, se desiderato, grattugiare una piccola quantità di cioccolato fondente fresco. Servire fredda, preferibilmente dopo almeno 2 ore di riposo in frigorifero.
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Madkultur
Mousse ai due cioccolati er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
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FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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