La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati proteici al salmone fresco e aneto, cotti al forno: snack fit perfetto, leggero e ricco di Omega-3, pronto in 40 minuti.
Tid
40m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
156 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Vaporizza sei stampini da muffin (o piccole ciotoline in ceramica) con olio di cocco.
Trita finemente il salmone fresco in pezzi piccoli con un coltello acuminato, oppure usa salmone affumicato tagliato sottilmente e poi tritato a mano.
In una ciotola capiente, sbatti insieme le 4 uova con il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il latte scremato e mescola con una frusta fino a incorporare bene l'aria.
In un'altra ciotola, mescola la farina di farro, il lievito, il parmigiano grattugiato e l'aneto fresco tritato (o secco, se lo usi).
Versa il composto secco nel composto di uova e latte, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi.
Incorpora il salmone tritato al composto, mescolando con movimenti leggeri.
Dividi il composto in parti uguali negli stampi preparati, riempiendo cada uno a circa 3/4 della sua altezza.
Inforna per 22-25 minuti, finché i muffin risultano gonfi e leggermente dorati in superficie; verifica la cottura infilando uno stecchino al centro (deve uscire asciutto).
Estrai dal forno e lascia intiepidire per 5-8 minuti negli stampi.
Sforma delicatamente aiutandoti con un coltellino e servi tiepidi o a temperatura ambiente.
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Madkultur
Muffin salati salmone e aneto Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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