Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati proteici al salmone fresco e aneto, cotti al forno: snack fit perfetto, leggero e ricco di Omega-3, pronto in 40 minuti.
Temps
40m
Portions
6 portions
Niveau
Facile
156 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Vaporizza sei stampini da muffin (o piccole ciotoline in ceramica) con olio di cocco.
Trita finemente il salmone fresco in pezzi piccoli con un coltello acuminato, oppure usa salmone affumicato tagliato sottilmente e poi tritato a mano.
In una ciotola capiente, sbatti insieme le 4 uova con il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il latte scremato e mescola con una frusta fino a incorporare bene l'aria.
In un'altra ciotola, mescola la farina di farro, il lievito, il parmigiano grattugiato e l'aneto fresco tritato (o secco, se lo usi).
Versa il composto secco nel composto di uova e latte, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi.
Incorpora il salmone tritato al composto, mescolando con movimenti leggeri.
Dividi il composto in parti uguali negli stampi preparati, riempiendo cada uno a circa 3/4 della sua altezza.
Inforna per 22-25 minuti, finché i muffin risultano gonfi e leggermente dorati in superficie; verifica la cottura infilando uno stecchino al centro (deve uscire asciutto).
Estrai dal forno e lascia intiepidire per 5-8 minuti negli stampi.
Sforma delicatamente aiutandoti con un coltellino e servi tiepidi o a temperatura ambiente.
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Culture culinaire
Muffin salati salmone e aneto Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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