Oyakodon (Japanese Chicken and Egg Rice Bowl) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dell'Oyakodon, una ciotola giapponese gustosa e sana, perfetta per il tuo pranzo!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

300 g petto di pollo a cubetti

1 cipolla media affettata

4 uova

150 ml brodo di pollo senza sale

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio mirin

1 cucchiaino eritritolo (o dolcificante a piacere)

200 g riso integrale cotto

1 cucchiaio olio d'oliva

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato (facoltativo)

Fremgangsmåde

1

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo a cubetti e cuocilo finché non inizia a dorarsi, circa 5 minuti.

2

Aggiungi la cipolla affettata e cuoci, mescolando, finché non diventa trasparente, circa 5 minuti.

3

Versa il brodo di pollo nella padella e aggiungi la salsa di soia, il mirin e l'eritritolo. Mescola bene e porta a ebollizione.

4

Riduci la fiamma e fai sobbollire per circa 10 minuti, finché il liquido non si riduce leggermente.

5

In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle omogenee. Versa le uova nella padella calda e copri. Cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti, finché le uova non sono cotte.

6

Servi il composto di pollo e uova sopra il riso integrale cotto, guarnendo con un po' di zenzero grattugiato, se desiderato.

Næringsindhold på et øjeblik

425 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione fit dell'Oyakodon, un piatto giapponese ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

400g pollo petto a cubetti

2 uova grandi

1 cipolla media affettata

150ml brodo di pollo

30ml salsa di soia a basso contenuto di sodio

15ml mirin (opzionale)

1 cucchiaino di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)

1 cucchiaio di olio di oliva

pepe nero q.b

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati (per guarnire)

Fremgangsmåde

1

In una padella grande, scalda l'olio di oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Aggiungi la cipolla e continua a cuocere fino a quando non diventa traslucida, circa 5 minuti.

3

Versa il brodo di pollo nella padella e aggiungi la salsa di soia, il mirin e l'eritritolo, mescolando fino a sciogliere il dolcificante. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti, fino a ridurre leggermente.

4

In una ciotola, sbatti le uova e versa il composto nella padella con il pollo e la salsa. Copri la padella e cuoci a fuoco basso per 5 minuti, fino a quando le uova sono cotte.

5

Servi il composto in ciotole, guarnendo con semi di sesamo tostati e una spolverata di pepe nero.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica dell'Oyakodon, un piatto giapponese classico che soddisfa il palato senza rinunciare alla salute.

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

400g petto di pollo a cubetti

1 cipolla media, affettata

4 uova di gallina

200ml brodo di pollo senza sale

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio mirin (o aceto di riso)

1 cucchiaino eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 cucchiaio di olio d'oliva

200g riso integrale (cotto)

Fremgangsmåde

1

Scalda l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Unisci la cipolla affettata e continua a cuocere finché non diventa traslucida, circa 3-5 minuti.

3

Versa il brodo di pollo nella padella, poi aggiungi la salsa di soia, il mirin e l'eritritolo. Mescola bene e porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 5-7 minuti, finché il liquido non si riduce leggermente.

5

In una ciotola, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Versale lentamente nella padella, copri e cuoci a fuoco basso per 5 minuti, fino a quando le uova sono ben cotte.

6

Servi il pollo e le uova su un letto di riso integrale ben caldo.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri il nostro Oyakodon Light, una deliziosa ciotola di pollo e uova, leggera e ricca di proteine!

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

400 g petto di pollo senza pelle

4 uova

1 cipolla media, affettata

200 ml brodo di pollo light

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio mirin (o vino bianco secco)

1 cucchiaino eritritolo (opzionale)

1 cucchiaio olio di sesamo

250 g riso integrale cotto

Fremgangsmåde

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi il pollo tagliato a pezzetti e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Unisci la cipolla affettata e continua a cuocere finché non diventa trasparente, circa 4-5 minuti.

3

Versa il brodo di pollo, poi aggiungi la salsa di soia, il mirin e l'eritritolo. Mescola bene fino a sciogliere l'eritritolo.

4

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti, finché il liquido si riduce leggermente.

5

In una ciotola, sbatti le uova e versale lentamente nella padella, mescolando delicatamente. Copri e lascia cuocere per 5 minuti, fino a quando le uova sono cotte.

6

Servi il composto di pollo e uova su una base di riso integrale in ciotole.

Næringsindhold på et øjeblik

360 kcal

Calorie

32 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Academy Lesson

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Opskriftens identitet

Køkken: Japansk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Oyakodon (Japanese Chicken and Egg Rice Bowl) Protein

Oyakodon (Japanese Chicken and Egg Rice Bowl) Protein è un piatto molto amato della cucina Giapponese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Oyakodon (Japanese Chicken and Egg Rice Bowl) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Oyakodon (Japanese Chicken and Egg Rice Bowl) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Oyakodon (Japanese Chicken and Egg Rice Bowl) Protein

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