La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piadina leggera e proteica dal cuore dolce: meno calorie, più proteine, stessa bontà romagnola. Perfetta per chi non rinuncia al gusto mantenendo la linea.
Tid
37m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa l'acqua tiepida e scioglivi il lievito di birra, lasciando riposare 2 minuti fino a che forma una leggera schiuma.
Aggiungi farina integrale, proteine in polvere, sale, miele e vino bianco.
Mescola energicamente con le mani per 5-7 minuti fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicaticcio; aggiungi l'olio extravergine d'oliva e il latte di mandorla durante l'impasto e continua a lavorare finché non raggiungono completa incorporazione.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e compattalo in una palla.
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 40 minuti.
Estrai l'impasto dal frigorifero, togli la pellicola e dividi in 6 porzioni uguali.
Lavora ogni porzione con le mani per 30 secondi, quindi stendi con un matterello su piano infarinato formando dischi sottili di circa 22-23 cm di diametro.
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto (senza aggiunta di olio).
Cuoci ogni piadina per 60-80 secondi per lato, girandola con una paletta quando inizia a dorarsi leggermente; le piadine dovranno risultare morbide e con lievi macchie dorate.
Trasferisci le piadine su un piatto coperto con un canovaccio pulito per mantenere il calore.
Farcisci con ricotta magra, spinaci freschi, pomodoro e origano, oppure con insalata mista e petto di pollo a dadini; servi subito.
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Madkultur
Piadina al miele Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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