La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza light e proteica con impasto integrale ridotto, pesce spada affumicato succoso e nocciole tostate: il perfetto equilibrio tra gusto gourmet e nutrizione sportiva.
Tid
55m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare fino a omogeneo.
Versare la farina integrale di farro e il sale in un'altra ciotola e creare un piccolo cratere al centro.
Versare il composto di acqua e lievito nel cratere, poi mescolare con una forchetta finché non si forma un impasto.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e leggermente appiccicoso.
Posare l'impasto in una ciotola leggera, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo tiepido per 90 minuti, finché non raddoppia di volume.
Preriscaldare il forno a 210°C.
Oliare leggermente una placca da forno e stendervi l'impasto lievitato, creando uno strato uniforme di circa 5 mm di spessore.
Lasciar riposare la base per 15 minuti.
Infornare a 210°C per 20-22 minuti, finché il fondo risulta croccante e il bordo leggermente dorato.
Nel frattempo, in una ciotola, condire la valeriana con 5 ml di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Tostare leggermente le nocciole in una padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti, fino a sprigionare l'aroma.
Appena sfornata, distribuire la valeriana sulla pizza ancora calda.
Adagiare le fette di pesce spada affumicato sulla valeriana.
Cospargere con le nocciole tostate e la scorza di limone grattugiata.
Servire subito, mentre la pizza è ancora croccante.
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Madkultur
Pizza Gourmet con spada affumicato e nocciole Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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