La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un ramen coreano leggero e saziante con brodo speziato, noodles integrali, tofu affumicato e uova alla coque arricchito di verdure croccanti. Ricco di proteine, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Tid
45m
Portioner
2 portioner
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
39 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua e calare le uova per 6 minuti (alla coque morbida). Trasferirle in acqua fredda, sgusciarle con delicatezza e tenere da parte.
In un'altra pentola, scaldare leggermente l'olio di sesamo e rosolare l'aglio tritato per 30 secondi fino a profumarlo.
Aggiungere i funghi shiitake affettati e la carota a julienne, saltare per 2 minuti a fuoco medio-alto.
Versare il brodo e l'acqua, portare a ebollizione e aggiungere la pasta di gochujang diluita in un cucchiaio di brodo freddo. Mescolare bene.
Unire il kimchi tritato, il peperoncino secco e un pizzico di sale. Assaggiare e regolare il sapore con la salsa di soia. Lasciare sobbollire per 8 minuti.
Nel frattempo, cuocere i noodles integrali in acqua salata secondo le indicazioni della confezione (solitamente 4-5 minuti). Scolarli bene.
Dividere i noodles tra due ciotole. Versare il brodo caldo sopra, distribuire le fette di tofu affumicato, il cipollotto affettato e posizionare mezza uova alla coque in ciascuna ciotola.
Spargere i semi di sesamo tostati, la polvere di nori ridotta in pezzi sottili, e un filo d'olio di sesamo. Servire immediato.
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Madkultur
Ramen coreano con tofu Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
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Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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